Autor La recepta
9 març 2014 a 12:30

Pollastre estofat amb albergínia i xampinyons

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Pollo estofado con champiñones y berenjena

Ingredientes:

1 pechuga de pollo a dados
1 berenjena a dados
200 gr de champiñones laminados
1 diente de ajo
sal

Elaboración

En una cazuela o paella anti adherente honda, saltear los dados de pollo con cuatro gotas de aceite y el diente de ajo.

Cuando esté bien doradito, añadir la berenjena y los champiñones.

Remover bien, salar un poco, volver a remover y tapar la cazuela.

Dejar cocer a fuego moderado unos 10 o 15 minutos, según como os gusten de hechas las verduras.

 

Cala Blanca

http://acalablanca.blogspot.com.es/

 

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