Autor La recepta
13 febrer 2017 a 12:00

Què en saps de …? LES COLS DE BRUSSEL·LES

0 Flares 0 Flares ×

burst

Estem davant d’una hortalissa, una varietat de col pertanyent a la família de les crucíferes. Algunes de les seves característiques són:

• Baixa en calories
• Rica en vitamines A (afavoreix la bona visió), C, K i E
• Rica en fibra i àcid fòlic
• Preveu la gota i protegeix de les malalties infeccioses (augmenta les defenses naturals)
• El seu consum ajuda a impedir l’aparició de tumors cancerígens
• contraindicades en persones amb problemes digestius
• A la cuina, només es consumeixen cuites. Són versàtils, algunes formes de cuinar-són gratinades, guisades, o saltejades. També es fan servir com a guarnició.

Autor: dlcocinaygastronomia.com

Switch to mobile version
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 0 Flares ×