Autor La recepta
9 març 2017 a 12:00

Bescuit o pa de banana

1 Flares 1 Flares ×

biscuit banana

Pa de pessic senzill d’elaborar, per a aquests moments que ens ve de gust alguna cosa dolça. Vegem la recepta:
ingredients
• 1 banana gran
• 3 ous grans
• 125 ml. llet
• ½ tassa sucre morè
• ½ tassa farina
• 1 sobre llevat
• Canyella 1 cte.
• Sal 1 polsim
• Xarop de atzavara 2 culleres

Elaboració

Preescalfem el forn a 175 º.
Untar el motlle que farem servir amb mantega i farina, per evitar que s’enganxi la massa.
Tallar la banana a rodanxes. Després, en una paella posem a fondre mantega, juntament amb la canyella i el xarop. Afegim el plàtan i deixem coure uns minuts a foc mitjà.
En un bol batem el sucre i els ous, fins que quedi la barreja escumosa. Afegim la sal i la llet, també i tamisats, la farina i el llevat. Integrem bé.
A continuació, escorrem el plàtan i arrebossem en farina. Reservem el xarop sobrant per utilitzar com a decoració al final del plat.
Incorporem a la barreja i anem passant tot al motlle, movent per treure l’aire que hagi pogut agafar.
Posem al forn durant 30 minuts. Estarà llest quan punxem amb un escuradents i no surti amb restes de massa encara líquida.
Deixem refredar abans de treure del motllo, tallem en blocs, emplatem acompanyant en aquest cas amb nata i decorant amb el xarop sobrant

Consell

Per evitar que s’enfonsin els plàtans fins a la base del pa de pessic, els hem arrebossar en farina, abans d’incorporar-los a la barreja i enfornar.

Autor: dlcocinaygastronomia.com

Switch to mobile version
1 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 1 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 1 Flares ×