Autor La recepta
31 gener 2018 a 12:00

Costelló de porc rostit

0 Flares 0 Flares ×

costello porc rostit

Autor: Albert Vilas Figueras www.lacuinadesempre.cat
Ingredients:
  • 1 kg – Costelló de porc
  • 1 – Ceba
  • 2 grans – All
  • 2 – Tomàquets
  • Farigola
  • un raig – Conyac
  • Sal
  • Pebre
  • Oli
  • Aigua
Preparació:

Enrossiu el costelló salpebrat.
Quan hagi agafat color afegiu-hi la ceba, els alls, la farigola i els tomàquets.
Flamegeu-ho amb el conyac i poseu-hi una mica d’aigua.
Deixeu-ho coure fins que la carn estigui feta.

Variacions:
Es pot acompanyar d’albergínies o carxofes arrebossades.

Categoria: Carns.
Font: Corpus Culinari Català
Switch to mobile version
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 0 Flares ×