Arxiu de la categoria: Seccions

Estudi discapacitat Javier Jerez// Foto: Uvic

El 14% de les persones majors de 65 anys d’Europa tenen discapacitat

Javier Jerez// Foto: Uvic
Javier Jerez// Foto: Uvic

El 14% de les persones majors de 65 anys d’Europa tenen discapacitat, tot i que aquest percentatge varia en funció de la regió del continent i el país del qual estiguem parlant. La xifra la revela un estudi que acaba de publicar la revista Plos One i que ha liderat l’investigador i fisioterapeuta de la Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya (UVic-UCC) Javier Jerez Roig, coordinador del grup de recerca Methodology, Methods, Models and Outcomes of Health and Social Sciences (M3O).

L’article, titulat “Regional differences in the profile of disabled community-dwelling older adults: a European population-based cross-seccional study”, també el signen els investigadors de la UVic-UCC Ester Teixidó-Compañó i Albert Espelt; Maria Giné-Garriga, de la Universitat Ramon Llull; Marina Bosque-Prous, de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC); Caritat Bagur-Calafat, de la Universitat Internacional de Catalunya; i Dyego L. Bezerra de Souza, de la Universitat Federal de Rio Grande do Norte, Natal (Brasil).

El treball ha analitzat 33.369 persones de 65 a 84 anys de 17 països europeus, a partir de dades de 2015 proporcionades per l’estudi poblacional Survey of Health, Ageing and Retirement in Europe (SHARE). L’objectiu dels investigadors ha estat doble: per una banda identificar quina és la prevalença de la discapacitat en majors de 65 anys a Europa i, per una altra, detectar quines diferències existeixen en el perfil d’aquestes persones en funció de la regió d’Europa a la qual pertanyen. Per això l’estudi ha dividit el mapa en quatre grans àrees: els països nòrdics (Dinamarca i Suècia), l’Europa Central (Àustria, Alemanya, França, Suïssa, Luxemburg i Bèlgica), l’Europa de l’Est (República Txeca, Polònia, Eslovènia, Estònia i Croàcia) i els països del Sud (Espanya, Itàlia, Grècia i Portugal).

Els països de l’Est, els de major prevalença de discapacitat
Malgrat el percentatge global de persones grans amb discapacitat que es desprèn de l’estudi és del 14%, aquesta xifra varia quan es desglossa per regions. D’aquesta manera, els països de l’Est és on la prevalença de discapacitat és més alta, del 16,6%, seguida del Centre (13,6%) i del Sud (13,1%). Els països nòrdics, amb un 9,4%, són els que presenten menor proporció de discapacitat entre persones grans. Per països, i a banda dels dos nòrdics, Suïssa, Àustria i Grècia tenen alguns dels percentatges més baixos, mentre Polònia, Estònia, la República Txeca, Bèlgica i Portugal obtenen els més elevats. Aquests resultats són homogenis tant en homes com en dones, i en les diferents franges d’edat.

Per contra, els casos d’Espanya i Itàlia presenten una particularitat: la prevalença de discapacitat és baixa en la franja d’edat de 65 a 74 anys, especialment en el cas dels homes. Però a partir d’aquesta edat, i sobretot més enllà dels 75, el percentatge de persones amb discapacitat incrementa, sobretot en les dones.

L’estudi parteix del criteri que una persona gran és considerada discapacitada quan presenta limitació funcional en, com a mínim, una activitat bàsica de la vida diària, com ara vestir-se, anar al bany, dutxar-se, entrar i sortir del llit, menjar de forma autònoma o caminar. En aquest sentit, els investigadors han analitzat diferents variables sociodemogràfiques, de salut, de serveis sanitaris i d’estil de vida, per detectar aquells àmbits en què les persones grans presenten més limitacions a cada regió i quines diferències existeixen entre països. Entre les variables estudiades figuren l’obesitat, el tabaquisme, la qualitat de vida, el nivell educatiu, els símptomes de depressió, la soledat, el consum de medicaments, les malalties cròniques, les hospitalitzacions, la capacitat cognitiva o els nivells de satisfacció amb la cobertura sanitària pública, entre d’altres. També s’ha fet una mirada especial al col·lectiu de dones.

Les dones i les persones més grans, les més afectades al Sud
Els resultats conclouen que la regió de l’Est obté els pitjors resultats per a la majoria de variables estudiades, seguida de la regió Sud on, i especialment a  Espanya, els resultats són en general pitjors en les dones. Per contra, els països nòrdics presenten el perfil més avantatjós en totes les variables, excepte en l’hàbit de fumar i en el consum de medicaments, i veuen reduïdes les diferències per gènere. L’obesitat i la inactivitat física són alguns dels factors més presents a totes les regions estudiades.

Als països del Sud, l’estudi també detecta que les persones amb limitacions funcionals tenen un menor nivell educatiu, tres vegades més baix que als països del nord. Les persones discapacitades del Sud d’Europa viuen més en àmbits urbans que rurals, són físicament més inactives, tenen una menor qualitat de vida i pateixen més problemes psicològics i cognitius. Alhora, estan menys conformes amb el sistema de salut públic dels seus països que a cap altra regió, i és l’àrea on més persones manifesten no poder visitar el metge per motius econòmics (9 vegades més que als països nòrdics) o a causa de les llistes d’espera. Per contra presenten els nivells més baixos d’hospitalització, que s’atribueix a la major tendència als països mediterranis de tenir cura dels familiars grans a casa.

Fideus amb escamarlans i sípia //Foto: gourmetcatala.cat

Fideus amb escamarlans i sípia

Fideus amb escamarlans i sípia //Foto: gourmetcatala.cat
Fideus amb escamarlans i sípia //Foto: gourmetcatala.cat
Ingredients:
  • 400 g – Fideus gruixuts
  • 8 – Escamarlans
  • 800 g – Sípia tallada a daus
  • 100 g – Pèsols bullits
  • 1 – Ceba trinxada
  • 4 – Tomàquets madurs trinxats
  • 2 grans – All trinxat
  • Oli
  • Sal
  • Aigua
  • Per fer la picada: – 1 grapat d’ametlles
  • Julivert
  • Brins de safrà
Preparació:

Enrossiu en una cassola els escamarlans i reserveu-los.
En el mateix oli fregiu-hi la sípia i feu el sofregit amb la ceba, els alls i els tomàquets.
Un cop fet, hi afegiu l’aigua i, quan arrenqui el bull, els fideus.
Abans d’acabar la cocció hi afegiu els pèsols, la picada i els escamarlans, vigilant que el plat quedi una mica caldós.

Variacions:
En lloc d’aigua es pot fer servir brou de peix.

Categoria: Arrossos i pastes.
Font: Corpus Culinari Català
Avui ho veig tot més clar// instagram 2018.12.19

Jo avui ho veig tot més clar (@montset3)


Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida de Informa.cat (@informa.cat) el

Segueix-nos a instagram (@informa.cat) i etiqueta les teves fotos amb el hashtag #informacat.

La teva foto podrà ser una de les publicades en els nostres mitjans:

Terrassa informa

Sabadell informa

Rubí informa

Sant Cugat informa

Granollers informa

Manresa informa

Mataró informa

Osona informa

Cerdanyola informa

L’equip de redacció escollirà cada dia una per a la seva publicació

Obituari 19.12.2018

Nom Cognom1 Cognom2 Edat: Data cerimònia Hora cerimònia Lloc cerimònia
Miguel-Ángel Mallén Gil 47 any 19/12/2018 10:00 Temple Cementiri
Juan-Antonio Mondejar García 77 any 19/12/2018 09:00 Temple Cementiri
Francisco Muriana Del Sagrado 90 any 19/12/2018 11:00 Temple Cementiri
Antonio Pinelo Gálvez 86 any 19/12/2018 09:30 Temple Cementiri
Rosa Bosa Obiols 82 any 19/12/2018 15:00 Temple Cementiri
Sebastiana Pastor Ruiz 88 any 19/12/2018 15:30 Sala cerimònies Tanatori de Terrassa
juan juncosa AMIC//Foto: Juan Juncosa

Pallassos

juan juncosa AMIC//Foto: Juan Juncosa
juan juncosa AMIC//Foto: Juan Juncosa

Diu “Magic Andreu” que l’humor és una cosa molt seriosa i és ben cert. Fa uns anys la paraula “pallasso” s’utilitzava per insultar. Però els temps canvien. Sembla que les persones tornem a donar valor a passar temps amb la nostra família, a gaudir de les estones lliures, a saber conciliar vida laboral i personal. Vivim un moment en el qual la paraula “pallasso” es torna a associar al seu significat: riures, diversió, estones agradables, espectacle. Estem vivint el ressorgir dels espectacles de màgia i vull creure que també el dels pallassos. Benvinguda sigui la cultura a les nostres vides, sigui mitjançant el tipus d’art que sigui. No puc deixar passar l’oportunitat de parlar de l’actuació que es realitzarà diumenge que ve 16 de desembre en el teatre del Escorxador, de la mà del duo de pallassos format per Sr. Puffy i Sr. Didi. Un espectacle que barreja els riures dels pallassos, que viatgen per una obra de teatre de Shakespeare plena de gags i somriures. Ha arribat el moment de tornar a posar i augmentar espais de cultura en la nostra vida. D’alimentar el nostre cervell. Amb espectacles, amb humor, amb llibres, amb coneixements. De tornar a ser curiosos, de poder mirar la vida des d’una altra perspectiva. D’entendre que la vida és com és i que si volem gaudir-la i intentar dirigir-la depèn de nosaltres, dels nostres actes i de la nostra actitud.

Per: juanjuncosa.com / AMIC

Farinosa //Foto:La Cuina de la Carmen Bladé

Farinosa

Farinosa //Foto:La Cuina de la Carmen Bladé
Farinosa //Foto:La Cuina de la Carmen Bladé
Ingredients:
  • 350 g – Poma tallada a rodanxes
  • 200 cl – Aigua
  • 60 g – Sucre
  • 10 cl – Oli
  • 50 g – Llevat premsat
  • 1 pessic – Matafaluga i celiandre
  • Ou
  • Sal
  • Farina
Preparació:

Desfeu el llevat amb l’aigua i afegiu-hi l’oli, el sucre, la matafaluga, el celiandre i la sal.
Afegiu-hi farina fins que quedi una massa consistent, però no massa dura.
Deixeu-la reposar tapada amb un drap perquè fermenti.
Quan comenci a pujar, feu-ne boletes i deixeu-les fermentar de nou.
Estireu les boles de massa en forma de mitja lluna.
Poseu al mig de cada peça de pasta uns trossos de poma, sucre i unes gotes d’oli.
Pinteu les vores amb rovell d’ou i plegueu per la meitat, tot prement molt bé les vores.
Unteu les farinoses amb oli i sucre per sobre i coeu-les al forn fins que quedin ben daurades.

Categoria: Postres i dolços.
Font: Corpus Culinari Català
Port de la Selva// instagram 2018.12.18

Port de la Selva (@dolorsmatasguamis)


Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida de Informa.cat (@informa.cat) el

Segueix-nos a instagram (@informa.cat) i etiqueta les teves fotos amb el hashtag #informacat.

La teva foto podrà ser una de les publicades en els nostres mitjans:

Terrassa informa

Sabadell informa

Rubí informa

Sant Cugat informa

Granollers informa

Manresa informa

Mataró informa

Osona informa

Cerdanyola informa

L’equip de redacció escollirà cada dia una per a la seva publicació

Obituari 18.12.2018

Nom Cognom1 Cognom2 Edat: Data cerimònia Hora cerimònia Lloc cerimònia
Rafael Escobar Vázquez 85 any 18/12/2018 10:00 Temple Cementiri
José Alegre Puig 52 any 18/12/2018 09:00 Temple Cementiri
Jacoba Acedo Cano 86 any 18/12/2018 11:30 Temple Cementiri
José-Pedro Álvarez Cano 54 any 18/12/2018 12:00 Temple Cementiri
María López Colacios 69 any 18/12/2018 09:30 Temple Cementiri
Maria Barceló Ballbé 94 any 18/12/2018 17:00 Sala cerimònies Tanatori de Terrassa
Fava parada// Foto: maremallorca.net

Fava Parada

Fava parada// Foto: maremallorca.net
Fava parada// Foto: maremallorca.net
Ingredients:
  • 250 gr – Fava pelada
  • 1 – Quarter de gallina
  • 1 – Coa de porc
  • 2 – Ossos de porc
  • 200 gr – Escapció de xot
  • 1 – Botifarró
  • 100 gr – Llangonissa
  • 100 gr – Fideus
  • 1 – Nap
  • 1 – Ceba
  • 1 – Pastanagó
  • Sal i pebre bo
Preparació:

La nit abans es posen les faves pelades en remull amb aigua. L’endemà es colen i couen amb aigua, una ceba tallada en quatre trossos i un poc de sal. Ha de coure amb poca aigua i anar-ne afegint de freda així com ho necessiti. S’ha d’anar amb compte que no s’aferri. Quan les faves seran cuites es poden triturar. Dins una olla amb aigua i sal, es bulliran la carn, el nap i el ppastanagó fins que la carn sigui cuita. Amb la part del brou es couran els fideus i el botifarró a rodanxes, durant 5 minuts, després s’hi afegiran la llangonissa a trossets i es farà bullir 2 minuts més. Mesclar els fideus amb la fava pelada i un poc de pebre bo (si ha quedat massa espès, s’aclarirà amb brou) i es fa bullir sense deixar de remenar. Tot d’una que bulli es pot servir. Es treu la carn i les verdures per opcionalment acompanyar la fava pelada o bé menjar-s’ho a part.

Categoria: Llegums.
Font: Serrano A. Les receptes de Na Tonina. 2ª edició. Ed. Documenta Balear, Palma.
Masia Freixa// instagram 2018.12.17

Masia Freixa (@miisspatri)


Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida de Informa.cat (@informa.cat) el

Segueix-nos a instagram (@informa.cat) i etiqueta les teves fotos amb el hashtag #informacat.

La teva foto podrà ser una de les publicades en els nostres mitjans:

Terrassa informa

Sabadell informa

Rubí informa

Sant Cugat informa

Granollers informa

Manresa informa

Mataró informa

Osona informa

Cerdanyola informa

L’equip de redacció escollirà cada dia una per a la seva publicació