Autor La recepta
15 Setembre 2013 a 12:00

Tarta de mousse de llet merengada

Pastel leche

Ingredients

• 200 ml de llet

• canyella en pols, 2 branques

• 1 escorça de llimona

• 400 gr de llet condensada

• 500 ml de nata muntada

• 5 clares d’ou

• 200 gr de galetes tipus napolitanes

• 100 gr de margarina

• 6 fulles de gelatina

 

 

Elaboració

Bullirem la llet amb la pell de llimona i la canyella en branca, li afegirem la gelatina, prèviament remullada, i deixarem refredar. Un cop freda, hi afegirem la llet condensada, la nata muntada i les clares a punt de neu.

Triturarem les galetes, li afegirem la margarina fosa i remenarem. Després ho  posarem a la base d’un motlle, hi afegirem la crema i empolvorarem amb la canyella en pols. Deixarem reposar mínim sis hores a la nevera.

Desemmotllarem i decorarem al gust.

BON PROFIT!!

 

Rostisseria “La tieta”

 

Switch to mobile version