Autor La recepta
10 Novembre 2013 a 12:30

Bacallà amb samfaina

Foto: Toni García

Foto: Toni García

Ingredients per 4 persones

• 4 Talls de bacallà dessalat
• 1 Ceba gran
• 1 Pebrot Vermell
• 1 Carbassó
• 1 Albergínia
• 1 Llauna tomàquet triturat

 

Elaboració

Enfarinarem els talls de bacallà, els fregirem fins que tinguin un color daurat i reservarem.

Tallarem totes les verdures a trossos petits i en una cassola amb una mica d’oli els sofregirem .

Primer afegirem la ceba,després el pebrot i el carbassó, i per últim l’albergínia. Una vegada estigui tot ben sofregit  l’hi afegirem el tomàquet triturat,una mica de sal i pebre i ho deixarem coure una mitja hora  aproximadament.

Posarem el bacallà i deixarem uns minuts més.

Servim i a gaudir.

BON PROFIT!

Rostisseria “La Tieta

Switch to mobile version