Autor La recepta
4 Gener 2015 a 13:00

Ous remenats

Ous remenats

Ous remenats // Imatge extreta del web Gastroteca.cat

Ingredients:

8 – Ous

Oli

Sal

Pebre

Preparació:

En una paella amb oli no gaire calent, poseu-hi els ous poc batuts i salpebrats.
Aneu-los remenant constantment amb un batedor o una forquilla, fins que tinguin una textura cremosa.

Variacions:
S’hi pot afegir una mica de mantega en treure’ls del foc.
Es poden barrejar amb molts ingredients. Si és una verdura o qualsevol altre producte que necessiti una cocció més llarga que els ous, és millor bullir-lo o saltar-lo en la mateixa paella abans de posar-hi els ous.

Font: Corpus Culinari Català i Gastroteca.cat

Switch to mobile version