Autor La recepta
29 Juliol 2015 a 13:00

Farinetes de fajol

farinetes de fajol

Ingredients:

  • 250 g – Farina de fajol
  • 1 l – Aigua
  • Oli
  • Sucre o mel

Preparació:

Poseu un bol al foc amb l’aigua i aneu-hi afegint a poc a poc la farina de fajol, sense parar de remenar fins a aconseguir una pasta espessa.
Poseu-la en motlles i deixeu-la refredar.
Talleu-la a llesques i fregiu-les amb oli calent fins que siguin rosses per tots els costats.
Ensucreu-les o poseu-hi mel per sobre.

Variacions:
Es pot barrejar farina de fajol i farina de blat.
Es pot fregir la farina abans d’afegir-hi l’aigua.

Font: Corpus Culinari Català

Switch to mobile version