Autor La recepta
22 Febrer 2016 a 12:00

Qué sabes de…? Diccionario de cocina

Que sabes de…? Diccionario de cocina // Imatge DL cocina y gastronomía

Que sabes de…? Diccionario de cocina // Imatge DL cocina y gastronomía

Lacón:

Carne curada de las extremidades delanteras del cerdo, con denominación de origen.Se puede consumir como embutido o cocinado.

Leche frita:

Postre típico del País Vasco y Castilla y León, elaborado con leche,harina,yemas, azúcar, vainilla, canela y limón.

Macarón:

Pequeña galleta redonda, crujiente por fuera y blanda por dentro, hecha con una masa a base de azúcar, almendras picadas y claras de huevo, a menudo aromatizadas. Se presentan pegados de dos en dos.

Macerar:

Remojar durante un tiempo concreto, alimentos en un líquido, para conservarlos o para que cojan su sabor.

DL Cocina y Gastronomia

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