Autor La recepta
28 Setembre 2016 a 12:00

Arengades amb tomàquet

arengades_amb_tomaquet

Ingredients:
  • 4 – Arengades
  • 2 grans – All
  • 3 – Tomàquet
  • Farina
  • Oli
  • Sal
Preparació:
Poseu les arengades a remullar amb aigua freda durant 4 o 5 hores.
Escorreu-les, eixugueu-les, enfarineu-les, fregiu-les i reserveu-les.
Feu un sofregit amb l’all i el tomàquet, afegiu-hi les arengades i deixeu-ho coure tot junt uns instants.Variacions:
S’hi poden afegir mongetes bullides, saltades amb els alls.
Es pot menjar amb patates bullides.

Categoria: Peixos i mariscs.
Font: Corpus Culinari Català
Switch to mobile version