Autor La recepta
15 Febrer 2017 a 12:00

Ous al plat

ous-al-plat

Ingredients:
  • 8 – Ous
  • Sal
  • Oli
  • Mantega
Preparació:

En plates individuals, untades amb mantega, trenqueu-hi 2 ous a cadascuna, amaniu-los amb sal i poseu un raig d’oli en els rovells.
Coeu-los al forn fins que quedin els rovells tendres i la clara quallada.
Serviu-los a la mateixa plata.

Variacions:
S’hi poden afegir salsitxes fregides, botifarra blanca a talls, pernil a llesques, tomàquet fregit, xoriç a llesques, sobrassada desfeta, cansalada fumada fregida o verdures bullides. Aquests productes s’afegeixen al plat dels ous abans de posar-los al forn.
Al moment de treure els ous del forn es pot posar una mica de mantega per sobre dels rovells.

Categoria: Altres receptes.
Font: Corpus Culinari Català
Switch to mobile version