Autor La recepta
17 Abril 2017 a 12:00

Què saps de …? COMBINACIONS DE SABORS

combinacio de sabors

COMBINACIONS AMB NABIUS:

• Nabius i formatge blau: l’acidesa dels nabius fa bona combinació amb el formatge blau (p.ex. en amanides)

• Nabius i bolets: clàssica combinació de fruita amb bolets (ampli ús en nord d’Itàlia)

• Nabius i vainilla: Les notes afruitades i acabat cremós dels nabius queda ressaltada en combinar amb la vainilla (exemple d’ús: pastís de nabius i vainilla, galetes i altres postres,).

• Altres combinacions: amb llimona (en pastissos i púdings), amb ametlla, amb canyella (potencia el seu sabor), amb pollastre o gall dindi (en farcits) o amb salsa de vi negre.

Autor: dlcocinaygastronomia.com

Switch to mobile version