Què saps de …? COMBINACIONS DE SABORS
COMBINACIONS AMB ROMANÍ:
• Romero i xocolata: la xocolata negra destacarà els sabors frescos i verds del romaní. Alternativa d’hivern al cardamom amb xocolata
• Romero i xai: el gust entre dolç i amarg de l’romaní rebaixa el caràcter gras del be.
• Romero i taronja: el gust del romaní combina bé amb els sabors aguts i fruiters de la taronja.
• Altres combinacions deromero amb: bolets, peix gras, ruibarbre, ceba o porc, o amb llimona, entre d’altres.
Autor: dlcocinaygastronomia.com
