Autor La recepta
13 Novembre 2018 a 12:00

Escudella de mongetes amb bacallà i bledes

Escudella mongetes, bacalla, bledes//Foto: www.miscosillasdecocina.com

Escudella mongetes, bacalla, bledes//Foto: www.miscosillasdecocina.com

Ingredients:
  • 150 g – Mongetes remullades
  • 50 g – Arròs
  • 1/2 kg – Bledes
  • 50 g – Fideus
  • 100 g – Bacallà dessalat
  • Oli
  • Aigua
Preparació:

Poseu a bullir les mongetes i, quan els faltin 20 minuts per acabar la cocció, afegiu-hi les bledes a trossos, l’arròs, el bacallà, els fideus i un raig d’oli.
Si cal afegiu-hi una mica més d’aigua.
Proveu-ho de sal i deixeu-ho coure fins que les mongetes estiguin toves però no desfetes.

Categoria: Sopes i cremes.
Font: Corpus Culinari Català
Switch to mobile version