Autor La recepta
23 Maig 2019 a 12:00

Aperitiu de truita de poma

Aperitiu de truita de poma //Foto:dlcocinaygastronomia.com

Aperitiu de truita de poma //Foto:dlcocinaygastronomia.com

Avui preparem un aperitiu diferent, tornem a barrejar contrastos dolços i salats.

Ingredients 3pax:

• 4 ous grans
• 1 poma reineta
• Mantega
• sucre
• Pebrot escalivat
• Torrades de pa integral

Elaboració:

Desencoratjar la poma, laminar i ofegar en una paella amb mantega. Quan les làmines estiguin toves, batre ous i afegir la barreja a la poma, tirar en una paella antiadherent i quallar la truita. Servir freda o calenta amb sucre per sobre, sobre torrades de pa integral amb tires de pebrot escalivat (pebrot rostit al forn, pelat i sense llavors, tallat en tires).

Autor:dlcocinaygastronomia.com

Switch to mobile version